Se puede hacer con cualquier helado aunque lo clásico es de vainilla o nata. Nosotros nos encanta de menta por la combinación de sabores.
Como el helado de menta en España es muy caro, hemos hecho el nuestros añadiendo unas cucharadita de extracto de Menta y un poco de colorante para que quede bonito.
Ingredientes:
• 2 litros – 8.5 tazas helado vainilla, nata o menta blando
• 40 Oreos normales
• 50 gr mantequilla o margarina fundida
• 240 ml- 1 taza crema de leche o nata liquida hecha chantilly o nata montada
• Optativo extracto de menta y colorante verde
• Optativo salsa o sirope de chocolate, fideos chocolate
Preparación:
• Preparar el molde desmoldable de 20 cm o 8”
• Poner una film de plástico (no aluminio) en el fondo y hacia los lados para ayudar a desmoldar.
• Sacar el helado del congelador unos 10 minutos antes de usar
• Machacar 15 Oreo hasta que queden muy finos
• Incorporar la mantequilla, remover y colocar presionando en el fondo del molde
• Poner en el congelador de 5 a 10 minutos
• Con un rodillo aplana otros 15 Oreos en trocitos
• Remover el helado. Ver nota
NOTA: (Si vas a hacer helado de menta con extracto – primero añadir 2 cucharaditas de extracto al helado y 8 gotas de colorante verde y entonces remover.
• Añadir los Oreos en trocitos y remover hasta que queden incorporados. Hacerlo deprisa – El helado no debe estar liquido sino con algo de consistencia.
• Sacar el molde del congelador y verter el helado con Oreos. Cuidado que quede hasta los lados de recipiente y aplanar la parte de arriba.
• Congelar unas 4 horas o hasta que haya endurecido
• Sacar del congelador, desmoldar y adornar con nata Chantilly y Oreos y fideos de chocolate
• Volver a congelar otra hora
• Sacar del congelador unos 5 a 10 minutos antes de servir (depende la temperatura ambiente. )
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