Un brownie excepcional tanto por su textura, ingredientes y sobre todo su sabor. Si te gustan los brownies y te chifla la Nutella no te pierdas esta receta.

Con solo 4 ingredientes, sin nada de gluten ni mantequilla es de los brownies más densos tipo fudgey – (explicar fudgey y cakey) y mas deliciosos que puedas hacer – con o sin harina etc.

Tiene 2 secretos – solo tiene Nutella – ni una gota de chocolate para así disfrutar del sabor auténtico de la Nutella. El otro secreto – la harina de almendras o avellanas molidas que usamos para dar todavía mas sabor y textura pero resulta que al quitar la harina normal es apta para personas celiacas o que no toleran el gluten.

(También puedes hacerlo sustituyendo harina normal para los no celiacos aunque el sabor de las almendras o avellanas molidas es lo que le da ese sabor tan único.)

Además increíblemente es quizás uno de los más fáciles y rápidos para hacer.

Ingredientes:
• 1 y 1/4 tazas – 375 gr. Nutella, Nocilla o crema de chocolate y avellanas
• 3 huevos
• 3/4 taza – 75 gr. Almendras molidas o avellanas molidas o mezcla de los dos. Nosotros hemos mezclado la mitad y mitad.
• 1/3 taza – 70 gr. azúcar
• 1/2 tsp baking powder these two ingredients are mine
• 1/4 cucharadita sal
• Opcional – Nutella, frosting de chocolate o ganache para frosting
• Opcional – avellanas o nueces machacadas para adornar

Preparación:
• Precalentar el horno a 350ºF – 180 º C ; forrar un molde cuadrado de 8” o 20cm con papel de horno; untar el papel con mantequilla o cooking spray. Nosotros hemos usado 9” o 23 cm.
• En un bol, usando un batidor eléctrico de mano, batir los huevos, el azúcar y la sal hasta que los huevos son queden esponjosos y pálidos.
• Calentar el Nutella durante sólo un minuto (de 20 en 20 segundos remover)en el microondas o al baño María.
• Añadir la Nutella y las almendras molidos (o mezcla ver ingredientes) a los huevos, batiendo bien para incorporarlo homogéneamente.
• Verter en el molde ya preparado y hornear unos 30 a 35 minutos a 350ºF – 180ºC.
• Dejar enfriar antes de servir.
• Pueden rociar con azúcar glas o frosting de ganache, o de Nutella o una avellana entera o machacadas encima de adorno.
• Cortar en cuadrados.

Vamos a hacer un dulce riquisimo, fácil, versátil y rápido que va a encantar a toda la familia y en especial a los peques. Lo bueno es que no contienen lácteos, gluten, grasas ni chocolate y tienen un sabor dulce pero refrescante.
Son espectaculares para fiestas, cumpleaños etc. o para diario para los que no pueden tomar gluten o lacteos.

Ingredientes:
• 1 paquete pequeño de 3,5 oz – 85 gr gelatina – grenitina Marcas Jello, Royal o similar cualquier sabor
• 1/2 taza – 120 ml agua
• 1 1/2 tazas – 85 gr – marshmallows o nubes mini – o nubes normales cortaditas en mini
• Embadurnar ligerisimamente con un papel de cocina con aceite o mantequilla un molde de 20 cm 8”cuadrado o rectangular. Podeis usar otro tamanos  lo importante es que quede una capa mas bien fina.

Preparación:
• Mezclar la gelatina y agua en un cazo y calentar hasta que empiece a hervir y removiendo bien para disolver la gelatina completamente.
• Retirar del fuego.
• Anadir las nubes de golpe y remover hasta que la mezcla este totalmente fundida y suave. Si es necesario ponerlo un momento al fuego mas.
• Verter en el molde preparado.
• Refrigerar unos 45 minutos o hasta que haya cuajado. Una vez cuajado quedara la parte de arriba con las nubes y la parte inferior con la gelatina.
• Recorrer los bordes con un cuchillo para despegarlos.
• Empezando en un lado con ambas manos enrollar quedando prieto el rollo.
• Sacar del molde y colocar con el final debajo.
• Con un hilo cortar en rodajas.
• Servir inmediatamente o refrigerar hasta que se vaya a servir.