Este es un batido de helado y no un frappuccino. Esto quiere decir que es denso, con un sabor profundo de Nutella y una untuosidad prácticamente pecaminosa. La diferencia entre los frappuccinos y el batido de helado – en ingles conocido como milkshake – es básico: Un milkshake utiliza muy poco liquido y absolutamente nada de hielo.

Es helado batido con sabor que añadimos y un poco de líquido para poderlo batir y darle su peculiar textura. El frappuccino ni siquiera requiere helado en la mayoría de sus recetas y normalmente tiene líquidos como café o leche y basicamente hielo – es mucho más ligero.

Aparte de los ingredientes en proporciones adecuadas, el secreto de un buen batido de helado o milkshake está en cómo se bate. Recordar siempre pulsar la batidora hasta que tenga la consistencia – nunca batir continuadamente. El mismo calor del motor hará demasiado líquido el batido. Incluso si queda una cucharada de helado en solido dentro del batido, este es un batido perfecto para disfrutar no solo con una pajita sino con una cuchara.

Ingredientes:
• 2 tazas – 300 ml. helado de vainilla o nata
• 1/2 taza – 150 gr Nutella o Nocilla o crema de chocolate y avellanas
• 2 cucharadas leche condensada
• 1/4 a 1/2 taza – 60 a 120 ml leche entera – depende de consistencia
• Opcional: chantilly o nata montada, esquirlas chocolate …
Preparación
• Poner todos los ingredientes y solo 1/4 de taza de leche en principio en la batidora y batir pulsando hasta que quede todo combinado. Remover entremedias si es necesario con una cuchara larga. Si resulta demasiado espeso para tu gusto, añadir un poco mas de leche.
• Servir inmediatamente en un vaso alto con pajita, y con o sin un buen rosetón de nata montada y unas esquirlas de chocolate.
• NOTA: Se puede poner en el congelador en un recipiente tapado para que se enfríe o congele.

¿Sabías que después del batido de helado de chocolate y el de vainilla el más popular de todos los batidos de helado en USA es el batido de helado de galletas Oreo?

No es de extrañar con la popularidad de esta peculiar galleta de chocolate con su relleno cremoso que parece haber atravesado todas las fronteras internacionales. Los Oreos hoy en día se ven en Cupcakes, helados, bases de Pays (pies), trufas, tartas, hasta en Frappuccinos.

Sin embargo en un batido de helado son algo realmente fuera de serie. Si no lo habéis probado os estáis perdiendo un gran placer que sirve de postre o tentempié a cualquier hora. Rico en cualquier estación, ahora con el calor es casi una necesidad. Y es tan fácil y rápido de hacer para toda la familia.

Ingredientes: para 1 (vaso grande)

• 6 o más galletas oreos clásicas
• 1 y 1/2 o menos tazas de leche entera depende de lo denso que os guste
• 3 bolas de helado de vainilla.
• Optativo: Chantilly, virutas de chocolate, polvo de Oreo, sprinkles de chocolate

Preparación:
Puede poner más galletas y menos leche a gusto si te gusta más o menos denso.

• Poner 6 Oreos, 1 1/2 taza de leche entera y encima 3 bolas grandes de helado de vainilla o nata en una batidora.
• Batir hasta que haya llegado a la consistencia deseada.
• Servir inmediatamente en vaso alto con (Optativo) un rosetón de Chantilly adornado de sprinkles de chocolate o similar o un poco de Oreo machacadito con una paja y una cucharilla larga.

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