Ideales para decorar y comer, muy faciles de hacer.

Se pueden hacer 3 tipos diferentes tipos de merengue: francés, italiano y suizo. Para nuestros dulces haremos el más fácil y rápido que todos podréis hacer en casa. Os enseñaremos como hacer fantasmitas y huesos.

El merengue es una receta bastante única para hacer dulces. Por un lado, el precio – es super barato – incluso cuando hacemos recetas que solo requieren yemas – es una de las más ricas soluciones a usar esas claras.

Además no contienen gluten, es pura proteína, no tienen grasas de ningún tipo, se pueden colorear, añadirle extractos de diferentes sabores – como vainilla, menta, limón… y se pueden hacer las formas más diferentes dependiendo de la festividad y de tu imaginación.

INGREDIENTES
• 5 claras grandes de huevo
• 250 gr – 1 y 1/4 tazas de azúcar normal u extra fino. ** Se puede usar más o menos según gustos.
• 1/2 cucharadita de zumo o jugo de limón natural o 1/2 cucharadita de crémor tártaro
• **Podéis hacer azúcar extra fino en casa – solo ponerlo en la batidora y solo pulsar un par de veces – no mucho no quieres azúcar en polvo – solo un poco más fino.
• 1 cucharadita Extracto de vainilla o de menta solo 3 a 4 gotas
• Opcional: Colorante para calabazas color naranja
• Un poco de chocolate fundido u ojitos de caramelo para decorar

BOQUILLAS:
• Fantasma Alto – 5 cm – 2”
• Huesos y fantasmas planos – 1cm – 1/2 ”

TIEMPOS DE HORNO: Temperatura: 105ºC o 200 º F
• Fantasmas Altos – entre 1 hr y 1 hr 30 min
• Para calabazas (colorear el merengue mientras bates con colorante comestible naranja) – de 40 minutos a una hora o menos hasta que estén endurecidos
• Fantasmas o Huesos Planos –Una vez dibujados, entre 40 y una hora minutos o hasta que estén crujientes y ANTES QUE SE VUELVA MARRON.
• Dejar enfriar completamente

DECORACIÓN:
• Fundir un poco de chocolate en el microondas o en una cazuela.
• Hacer los ojos y boca con usando un palillo mojado en el chocolate
• Si los encontráis podéis ponerle ojitos de caramelo que venden en las tiendas de repostería

PREPARACIÓN
• Precalentar el horno a 105ºC – 200ºC y colocar la rejilla del horno en el centro del horno.
• Forrar la bandeja de horno con papel de horno – fijar con merengue o mantequilla en los bordes de las 4 puntas a la bandeja.
• Tener preparado una manga pastelera con una punta adecuada
• IMPORTANTISIMO: tanto las aspas como el bol de la batidora estén totalmente limpios de cualquier grasa. Cuando separe las claras es mejor hacerlo de uno en uno en un platito ya que la mas mínima cantidad de yema (contiene grasa) puede hacer que no monten las claras.
• CONSEJO: Separar las yemas de las claras de huevos fríos de la nevera. Entonces dejar que las claras permanezcan a temperatura ambiente unos 30 minutos antes de batir.
• Batir las claras hasta que estén un poco espumosas. Añadir el zumo de limón o crémor tártaro, el extracto o colorante y seguir batiendo hasta que empiecen a formar picos.
• Entonces añadir el azúcar poco a poco batiendo. Se puede probar para ver lo dulce que se quiere.
• El azúcar debe quedar bien incorporado. Puede comprobarlo poniendo un poco de merengue entre los dedos – debe tener una textura suave sin raspar.

Como HACER FANTASMAS ALTOS
• Usar una punta lisa redonda de 2” (5 cm) en la manga pastelera.
• Colocar la manga perpendicular a la bandeja presionando y levantando – ver video.
• Hornear los fantasmas merengue en un horno preparado entre – 1 1/2 horas o hasta que estén crujientes y secos al tacto.
• El horno lento permite una evaporación gradual de la humedad de los merengues. Si el día es lluvioso o húmedo, probablemente tendrá que hornear los merengues más tiempo (podría ser hasta 30 minutos).
COMO HACER HUESOS
• Usar una punta redonda lisa de 1/2″ o 1 cm.
• Empezar por arriba haciendo una forma horizontal.
• Seguir bajando en el centro trazando una línea recta.
• Termine haciendo otra forma horizontal S en la parte inferior.
• • 4. Hornee hasta que estén crujientes, aproximadamente 1 hora. Dejar enfriar completamente en una rejilla de alambre.
DECORACION OJOS Y BOCA
UNA VEZ TOTALMENTE FRIOS, Calentar un poco de chocolate y con un palillo dibujar ojos y boca.

Una decoración para un centro de mesa o cualquier lugar de la casa. Fácil, barato, y espectacular. Todos conocemos estas velas de LED de pilas. Las venden en la web y en todas las tiendas de dólar o chinos a unos precios muy baratos.

Se puede hacer infinidad de manualidades con ellas pero esta además es una de las mas económicas además de resultonas para la fiesta de Halloween. Se puede poner solo un fantasma o varios de varios tamaños juntos haciendo de familia.

Tambien se pueden incorporar a tu centro de mesa o decoración para darle un extra toque de terror en la noche. Al final, haréis muchos para todos los ambientes.

Materiales:
• Tela blanca – de sabana o gasa
• Modge Podge – o mezcla pegamento blanco y agua
• Bola de pinpon, papel o foam
• Palitos
• Pintura negra o rotulador negro
• Velas de te o votivas de pilas

How To:
• Hacer modge podge si no lo tienes. Mezclar la mitad agua con la mitad cola blanca en un recipiente. Remover bien para que quede todo disuelto. Se puede guardar en el refrigerador en un recipiente herméticamente cerrado para usar en el futuro.
• Cortar un circulo de sabana de cualquier diámetro – depende de la altura que quieras. Si usas gasa o cheesecloth cortar 2 circulos iguales para cada fantasmita.
• Mojar la tela en el modge podge para que quede bien saturada.
• Sacar escurriendo muy bien.
• Pinchar en un palito la cabeza – pelota pinpon, de foam, o papel
• Montar la sabana encima teniendo cuidado que queden los lados iguales. Si usas gasa poner dos capas una encima de la otra.
• Dejar el fantasma secar en recto ajustando ligeramente los dobleces.
• Una vez totalmente seco, retirar la bola y palito.
• Colocar encima de una luz de té LED de pilas.

Una guirnalda muy fácil de hacer, muy efectiva y muy barata. Podéis hacerla con fantasmas, calabazas Jack o´ Lanterns y gatos negros fantasmagóricos (os damos todas las plantillas aquí debajo del video) todos juntos o por separados en varias guirnaldas. Lo excepcional queda cuando encendemos la guirnalda todos ellos cobran vida con sus ojos iluminados.

PLANTILLA:http://www.encasacontigo.com/pdf/guirnalda_halloween.pdf

Materiales:
• Una guirnalda de luces (mejor LED) de pilas o con enchufe
• Cartulina – blanca, negra y naranja
• Rotulador, tijeras, lápiz, cinta celo

How To:
• Primero doblar la guirnalda para que coincidan dos luces a un espacio de 1 “ o 2.5 cm. Esto serán los ojos.
• Pegar con celo los dos lados de la guirnalda cuidando que las luces todas queden en el mismo sentido en toda la guirnalda.
• Cortar la cantidad de fantasmas que quieres en igual número de cartulina blanca en rectángulos de 3” x 4” o 6.5 x 10 cm.
• Hacer lo mismo con la cartulina naranja pero en cuadrados de 3“x 3” o 8 x 8 cm.
• Hacer lo mismo con la cartulina negra en cuadrados de 4” x4” o 9 x 9cm, Además cortar tiras de
• 5”x 1/2 5” o 12 x 1.5 cm para cada bigote.
• Dibujar vuestras figuras siguiendo las nuestras o bajar nuestras plantillas.
• Dibujar las figuras en las correspondientes cartulinas y recortar las figuras. Cortar las tiritas para los bigotes.
• Con la punta de una tijera hacer una pequeña incisión en los ojos – siempre cuidando de guardar la misma distancia de la guirnalda.
• Este parte es muy importante. Si el agujero es demasiado grande no se encaja bien. Aquí el truco para que quede bien siempre. Con un lápiz, abrir ligeramente más el agujero. Fijaros bien hasta donde llegar (incluso marcarlo en el lápiz) El agujero tiene que ser un poco más pequeño que el tamaño de la luz para que al ponérsela a luz se tenga que presionar ligeramente para encajar. Así se quedará fijo sin problemas.
• Pintar los ojos, etc. en las figuras con rotulador negro. Pegar los bigotes a los gatos.
• Colocar las figuras en las luces tal como se explica arriba. Si no son luces LED siempre procurar que la cartulina quede en la misma base de la luz. Con las LED no hay ningún problema.
• Podéis usar guirnaldas de cualquier color – blanco, rojo, azul hasta multicolores y con o sin multifunción.

Bolas de Palomitas de Maíz –  Popcorn Balls – son un dulce que encanta a todos.  Hay tantas maneras de prepararlos como gustos individuales.
Resultan muy económicas para fiestas o para la familia y son muy fáciles de hacer.  Aquí una recetas especial para estas fiestas de Hallow´een.  Si quitáis los colorantes son ideales en cualquier época del año.

Ingredientes:  Dependiendo del tamaño desde 5 a 8 bolas
· 3 tazas palomitas de maíz , Mejor sin sal pero también podeis usar las con sal o con mantequilla a gusto.
· 75 gr marshmallows o nubes
· 15 gr mantequilla
· 1/4 taza M&M o LaCasitos (son grageas de chocolate recubiertos de una capa de azucar)
·  38 gr cacahuetes
· Colorante comestible rojo y Amarillo

Preparación:
· Poner las palomitas en un bol grande.  Con las manos transferir a otro bol hasta que no queden mas que granos de maiz o pequeños trozos en el fondo del bol original.
· En una cacerola a fuego lento, calentar la mantequilla hasta que quede liquida.
· Añadir los marshmallows o nubes y el colorante.  (Normalmente 3 gotas rojo para 2 amarillo para hacer naranja.  Ajustar a gusto.)
· Remover  solo hasta que se hayan incorporado todas las nubes y color.
· Retire del fuego.
· Añadir palomitas, caramelos y cacahuetes.
· Trabaja con rapidez—Mezcle con una espátula embadurnada ligeramente en mantequilla hasta que se cubran de manera uniforme las palomitas
· Engrase las manos con mantequilla y formar las bolas del tamaño deseado

NOTA : Cuidado no hacerlos demasiado compactos  – serían difíciles de comer.  Un toque ligero pero lo suficientemente firme para que formen bolas.

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Fofito nos visita para hacer unas recetas de halloween.

Unos divertidos fantasmas le darán a tú árbol de Halloween ese aspecto terrorífico que tanto divierte a los más pequeños de la casa, y a los adultos en una noche de terror. Son originales, divertidos, económicos, creativos y mantendremos a los pequeñajos de la casa entretenidos durante horas. ¡que más se puede pedir!

Qué necesitas:

– Rollo de papel higiénico

– Trozo cuadrado de tela blanca, algodón o tipo visillo

– Hilo

– Pintura acrílica negra

– Pegamento

– Lentejuelas

Te mostramos un sencillo adorno para que adornes tus ventanas en Haloween. Se trata de unos colgantes de cartulina con los que haremos unas divertidas y espeluznantes calabazas que ahuyentaran los malos espíritus en la noche de los muertos vivientes. Son sencillas de hacer, fáciles, creativas y tus hijos se lo pasaran bomba. Una vez hechas puedes darle otro uso y colgarlas en un árbol de Haloween que también te hemos enseñado ha hacer, y que le dará ese aspecto tétrico a tú casa

Qué necesitas:

Una cartulina naranja

Una cartulina negra

Un bolígrafo para marcar

Unas tijeras

Pegamento

Hilo para colgarlas