Un acompañamiento que hará las delicias de los mas jóvenes y de los mayores. Nutritivo y apetitoso, fácil de hacer y económico. Es un clásico de la comida auténticamente americana.

Una alternativa al puré de patata o guisantes e incluso puedes servir estos acompañamientos juntos. Especialmente rico con pollo frito, un bistec o filete, pastel de carne.

Ingredientes:
• 550 gr -20 oz maíz en grano congelado y descongelado o en lata escurrido.
• 1 taza – 240 ml. Crema de leche o nata liquida
• 1 cucharadita sal
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de leche entera
• 2 cucharadas de harina para todo uso
1/4 taza – 25 gr de queso parmesano recién rallado

Preparación:
• En una cacerola, a fuego medio, combinar el maíz, la crema, la sal, el azúcar, la pimienta y la mantequilla.
• En un bol, mezclar la leche y la harina y agregar a la cacerola removiendo.
• Calentar removiendo constantemente a fuego medio hasta que la mezcla se espese y el maíz esté tierno.
• Retirar del fuego, añadir el queso rallado y remover hasta que se haya incorporado a la mezcla.
• Servir caliente

La salsa tártara es una salsa con base de mayonesa. Se utiliza mayormente para acompañar todo tipo de platos de pescado y marisco. También se utiliza para acompañar al steak tartare.

Salsa Tartara:
Cantidad 1 y 1/3 tazas — 320 ml.
Ingredientes;
• 2 pepinillos tipo dill, gherkin o Polacas — no en vinagre- finamente picadas
• 1/4 taza hojas de perejil fresco finamente picadas
• 1 cucharada alcaparras sin líquido y finamente picadas
• 1 diente de ajo super finamente picado
• 1 cucharadita zumo o jugo de limón
• 1 taza — 240 ml. mayonesa
• Sal
• pimienta negra recién molido

Preparación:
• Poner todos los ingredientes menos la sal y pimienta en un bol pequeño.
• Mezclar hasta que estén bien combinados
• Añadir a gusto sal y pimiento, Remover bien.
• Enfriar por lo menos 1 hora en la nevera antes de servir

El pisto, plato típico y tradicional de la cocina española. El pisto es un plato hecho a base de verduras y hortalizas.
El pisto puede servirse tanto frío como caliente, acompañado de carnes, embutidos, huevos fritosetc… Este plato es ideal para ser degustado en cualquier estacion del año pero sobre todo en verano

Ingredientes:
– Aceite
– 2 Dientes de Ajo Laminados
– 1 Cebolla Grande Cortada
– 1 Pimiento Verde Cortado
– 1 Pimiento Rojo Cortado
– 1/2 Pastilla Caldo de Carne
– 1 Taza o 240 Ml.de Tomate Frito
– 1 Pizca de Azucar

La palabra coleslaw viene del Danes Koolsla que quiere decir ensalada de col. Hay multiples recetas pero su ingrediente básico es la col. El que hacemos hoy es el classico Coleslaw Americano que sirven en todos los restaurantes con las Hamburguesas.

Ingredientes:

– 4  tazas col rallada
– 1/2 taza zanahoria, rallada
– 1/4 taza apio rallada
– 1/4 taza cebolla rallada
– 1 cucharilla  azucar
– 1/4 cucharilla  mostaza
– ¾  taza mayonesa
– 1  cucharilla vinagre
– 1 cucharilla zumo limón
– 1/4 cucharilla sal
– Pizca cucharilla pimienta negra molida

Preparación:

1.   En una ensaladera combinar el azúcar, sal, pimienta, leche, mayonesa, vinagre y zumo de limón.  Batir hasta que quede suave.
Añadir la col, zanahorias, cebollas y apio.  Mezclarlo todo bien.  Cubrir y refrigerar una hora.