Esta receta de Gelatina o Grenitina de Cafe con Chantilly o Nata es un postre ideal sin calorias, super rico y ademas sirve para cualquier epoca del año.

Lo mejor de este postre es su versatilidad que hace que pueda tomarlo toda la familia y grandes y pequeños. Se puede preparar con cafeína y alcohol en forma de licor de café como Kalua o Brandy o cualquier licor que les guste en su café para los mayores y tambien se puede hacer sin cafeína y sin alcohol para los peques y los que prefieren descafeinado.

Ingredientes para 6 tacitas:

• 5 cucharaditas – 15 gr de gelatina o grenitina sin sabor
• 1/2 taza de licor de café o café frio para versión sin alcohol
• 3 tazas prepararon café caliente
• 3/4 taza de azúcar granulada
• Pizca de sal
• Nata montada azucarada

Preparación:

• En un bol grande, espolvorear la gelatina sobre la 1/2 taza de licor de café (o café frio) y dejar reposar hasta que se ablande la gelatina unos 5 minutos.
• Poner el café, el azúcar y sal en una cacerola y añadir la mezcla de gelatina ablandada.
• Calentar sobre fuego bajo toda la mezcla removiendo hasta que la gelatina y el azúcar se disuelva completamente.
• Vierta el líquido de café en las tazas o copas de presentación o en un molde rectangular (para hacer cubitos) cualquiera de las ocho (8) moldes de gelatina individuales, tazas de las natillas, copas de postre, o tazas de café.
• Refrigere hasta que la gelatina se ponga firma.
• Cuando esté listo para servir, retirar del refrigerador.
• Si es en copa o taza poner una generosa cantidad de nata montada azucarada encima.
• Si se vierte en moldes de gelatina, desmoldar antes de servir. Agregue un poco de nata montada azucarada a la parte superior de cada jalea y servir.
• Si va a presentar en cubitos, cortarlos del molde y ponerlos en las copas de presentación y poner la nata montada o Chantilly encima.

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