🌞 Ensalada de Pasta Fría de colores súper fácil de hacer y deliciosa | Ideal para verano, eventos o como plato único 🥗

Hoy te traigo una ensalada de pasta fría riquísima, perfecta para cualquier comida, reunión familiar o como plato único ligero. Es mi receta personal y está llena de sabor, color y frescura. ¡No te la pierdas, porque está buenísima y súper fácil de preparar!

✅ Ingredientes:
– 2 tazas de pasta cocida al dente (lacitos o espirales)
– 1/2 taza de tomate picado
– 1/2 taza de cebolla picada
– 1/2 taza de pimiento verde picado
– 1/2 taza de maíz
– 1/2 taza de surimi (tronquitos de cangrejo) en rodajas
– 1/2 taza de aceitunas negras en rodajas
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal al gusto
– Un chorrito de vinagre
– Pimienta negra molida al gusto

✅ Ideal como:
– Ensalada fría para verano
– Comida para llevar
– Plato principal ligero
– Acompañamiento para carnes o pescados

👩‍🍳 Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un bol y guarda en la nevera sin aliñar hasta que esté bien fría. Justo antes de servir, añade el aceite, vinagre, sal y pimienta. Deja reposar unos minutos para que se integren los sabores… ¡y lista para disfrutar!

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Ensalada Fría de Pasta y Pollo Estilo Delicatessen Americano

Fácil y rápida de hacer, económica. Una comida completa muy apetecible en cualquier época del año y especialmente con el calor.

Para 2 personas.

Ingredientes:

• 3/4 taza — 75 gr macarrones tipo codo o elbow o cualquier pasta pequeña
• 1/2 de taza – 75 gr de maíz cocido o en lata

• 1 tazas 170 gr de pollo cocido cortado en dados
• 1/4 taza – 45 gr de apio picado
• 1 huevos duro, picado
• 2 cucharadas de pimiento verde picado
• 1 cucharadas de cebolla picada
• 1/2 taza – 120 gr mayonesa
• 2 cucharaditas de vinagre blanco
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta

Preparación:
• Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete, escurrir y enjuagar con agua fría.
• En un bol grande, combine los macarrones, maíz, pollo, apio, huevo, pimiento verde y cebolla.
• Aparte mezcle la mayonesa, el vinagre, la sal y la pimienta. Verter sobre la ensalada y revuelva para cubrir bien. Cubrir y refrigerar 2 horas antes de servir.
• Sirve 2 personas

RECETA PARA 4
Ingredientes:
• 1 1/3 tazas — 150 gr macarrones tipo codo o elbow o cualquier pasta pequeña
• 2/3 de taza – 115 gr de maíz cocido o en lata

• 2 tazas 350 gr de pollo cocido cortado en dados
• 1/2 taza – 90 gr de apio picado
• 2 huevos duros, picados
• 4 cucharadas de pimiento verde picado
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1 taza – 240 gr mayonesa
• 4 cucharaditas de vinagre blanco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta

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