El batido de helado de banana o plátano y chocolate no es un milkshake cualquiera. Con los dos sabores que mejor se complementan y una textura (gracias al platano) casi imposible de conseguir en un batido de helado normal.

Es denso, pero no demasiado, untuoso, riquísimo con un sabor memorable y adictivo! Rápido de hacer, facilísimo, pero tiene sus truquitos que os vamos a enseñar hoy.

Trucos :
• El helado debe estar un poco blando pero nunca liquido (se notará la diferencia al batirlo). antes de incorporarlo a la batidora. Con ésto no tendrás que añadir demasiada leche que va a diluir la textura clásica de un buen milkshake o batido.
• Congelar la banana antes y cortarla en trocitos – hara que el batido sea mas denso.
• Si lo quieres todavía mas chocolateado usar helado de chocolate y reducir el sirope a 2 cucharadas o al gusto.
• La cantidad de sirope depende de lo fuerte o suave que te guste.
• Y la leche tiene que estar muy fría.
• JAMAS añadir hielo a un milkshake o batido de helado.
• Puedes usar tanto sirope como cacao en polvo (añadir azúcar) o Nesquick. Pero recomendamos o el sirope o el cacao.
• Lo más importante – tiene que quedar con una consistencia densa pero que pueda pasar por una pajita – nunca liquida.
• Servir inmediatamente con un poco de Chantilly encima, acompañar de una pajita grande y una cuchara larga.

Ingredientes:
• 1 banana o plátano grande congelado cortado en trozos de 2 cm o 1 “
• 1/2 taza – 120 ml leche
• 1/4 taza – 4 cucharadas – 50 gr sirope de chocolate – ver nuestra receta
o O… 4 a 5 cucharadas de cacao en polvo con 3 cucharadas de azúcar
o O…4 a 5 cucharadas Nesquick o parecido
• 2 tazas – 500 ml helado de vainilla
• Opcional: 2 a 3 cucharadas azúcar
• Opcional – nata montada o chantilly, esquirlas de chocolate de adorno.

Preparación:
• Poner la banana en trocitos con la leche y sirope o cacao en polvo o Nesquick en la batidora.
• Batir hasta que queden bien triturado.
• Añadir el helado y Pulsar varias veces. En total unos 5 o 6 segundos.
• IMPORTANTE: Procurar no tenerlo a velocidad demasiada rápida ni tenerlo demasiado tiempo para que no caliente el batido las aspas y lo licúe.
• En cuanto esté completamente mezclado verter en un vaso alto y ancho.
• • Ponerle un buen rosetón de nata montada o chantilly encima.
• Adornar esquirlas de chocolate o un chorrito de sirope de chocolate.
• Servir inmediatamente en vasos fríos con una pajita gruesa y una cuchara larga.

El float, a veces conocido como helado flotante, es un refresco auténticamente de Estados Unidos que es a la vez un helado y un refresco ligero que parece hecho de nubes. Hay muchas maneras de hacerlos—lo importante es un vaso alto, helado y un refresco con gas ya sea cola, naranja, lima-limón y si uno es muy goloso – un poco de Chantilly.

Vamos a hacer 3 variedades—el más clásico el Brown Cow o Vaca Marrón, el Snow White o Blanca Nieves y el Orange Cream o Crema de Naranja. Y os vamos a dar el truco para los que quieren mucha espuma y los que no.

La base para todos: Vaso alto, cucharilla larga y pajita para saborearlo como es debido.
Como se toma este engendro? Si nunca los hayas probado hay que probar de las distintas maneras que se toma. Hay quien deja el helado más o menos entero con lo que utilizar la cucharilla, otros que les gusta remover y dejarlo entremedias y otros (normalmente los peques) que disfrutan más de la espuma y siguen añadiendo el refresco al helado hasta que se agote este.

Para Máxima Espuma – Haremos el Orange Cream
Ingredientes: 1 o 2 bolas generosas de helado de vainilla y Fanta o parecido de Naranja (siempre con gas)
Preparación: Colocar el helado en el fondo, Añadir cuidadosamente el refresco.
Opcional: Chantilly encima

Menos Espuma – Haremos el Snow White
Ingredientes: 1 o 2 bolas generosas de helado de vainilla y Sprite o 7 Up
Preparación: Verter 1/3 parte del vaso con el refresco. Añadir el helado. Verter refresco encima que hará la espuma. Opcional: Chantilly encima.

Hacemos los dos clásicos – Brown Cow con y Brown Cow sin sirope de chocolate
NOTA: Este float se hace también con Root Beer pero sabemos que es casi imposible encontrar este refresco fuera de los Estados Unidos.

Brown Cow Sin Sirope
Ingredientes: 1 o 2 bolas generosas de helado de vainilla y Coca Cola. (También se puede hacer con helado de chocolate).
Preparación: Poner un poco de Cola en el fondo, añadir el helado y terminar de llenar con Cola.
Opcional: Chantilly encima con esquirlas o fideos de chocolate.

Brown Cow Con Sirope
Ingredientes: 2 cucharadas de sirope de chocolate , helado de vainilla y Coca Cola
Preparación: Poner el sirope en el fondo, añadir el helado y verte la Cola.
Opcional: Chantilly encima con esquirlas o fideos de chocolate