Un aperitivo facil, rico, para tomar a cualquier hora que le encantará a toda la familia especialmente a los mayores. Estupendas para tus invitados para las fiestas.de Thanksgiving, Navidad y Año Nuevo. Hay mucha gente que los usan en combinación con su queso preferido o para adornar o complementar un filet mignon o cortaditos en la ensalada. También podéis ponerlas en unas bolsitas de celofán como regalo a tus invitados de la cena de Noche Buena o Año Nuevo como detalle o favor. Esta receta la podeis usar también con cualquier combinación de distintos tipos de nueces como pacanas, cacahuetes, almendras etc.

Ingredientes:

• 3 tazas de nueces
• 1 clara de huevo
• 2/3 taza de azúcar
• 2 cucharadas de zumo de naranja
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/8 cucharadita de cayena (pincho)
• 1 cucharadita de sal
*Nota:  1 taza = 230 ml

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180 º C  o 300 º F .  Forrar la bandeja de horno con papel de horno.
2. Mezclar ingredientes secos.
3. Batir bien la clara de huevo con jugo de naranja..
4. Meter las nueces en la clara de huevo batida para que queden uniformemente cubiertas.
5. Remover  las nueces cubiertas en la mezcla de ingredientes secos hasta que queden bien cubiertos. Use una cuchara de madera o de las manos limpias
6. Extienda las nueces en una capa uniforme sobre la bandeja de horno con papel de horno y hornear durante 30 minutos. A los 15 minutos darles la vuelta para asegurarse de que se doren uniformemente.
7. Después de hornear dejar enfriar a temperatura ambiente.
8. Las nueces permanecerán frescas en un recipiente hermético hasta 2 semanas.