El mejor final feliz para cualquier cena o comida. Un postre elegante, ligero, rápido y facilísimo de hacer. Y para esas cenas especiales te damos la receta con o sin alcohol. Para los que no podéis tomar café, también se puede hacer con café descafeinado. Además se puede congelar y servir como helado.
Ingredientes:
• 300 ml crema de leche o nata para montar
• 300 ml leche condensada
• 3 cucharadas café soluble
• 3 cucharadas de azucar
• Sirope de chocolate, virutas de chocolate opcional
• 3 cucharadas agua templada
• Opcional: 2 cucharadas de brandy, whiskey, ron…
Preparación:
• Disolver el café en 2 o 3 cucharadas de agua templada, mezclar bien y añadir a la leche condensada con el alcohol opcional, remover para que se incorpore un poco. La mezcla debe estar totalmente fría antes de incorporarlo todo a la nata.
• Montar la nata o crema de leche. A medio montar añadir 1 a 2 cucharadas de azúcar. Terminar de batir la nata hasta que quede montada. Guardar un medio vaso para decoración.
• Añadir la mezcla de leche condensada a la nata y batir hasta que quede todo incorporado.
• Servir en copas o vasos con una capa de nata montada encima.
• Decorar con sirope de chocolate o virutas de chocolate.
NOTA: También se puede congelar este postre y servir como helado.
