Una limonada natural con un sabor sorprendente de melocotón que se puede servir hecha con agua o gaseosa o nuestro favorito 7UP para darle un toque muy especial.
Perfecto para los largos y cálidos días de verano. Y si queréis algo ms fuerte para los mayores de edad, solo tenéis que añadirle 1/2 taza (120 ml.) de vodka a la receta.
Ingredientes:
• 3 tazas – aproximadamente 6 de melocotones frescos, cortados en cubitos
• Ralladura de 3 limones
• 1½ tazas – 300 gr de azúcar
• 2 tazas – 500 ml. de agua fría para hacer puré de melocotón
• 1 taza de jugo o zumo de limón fresco
• 1 litro de 7 up, o gaseosa, o de agua
• Guarnición (gajos de melocotón, rodajas de limón, menta Opcional
Preparación:
• En una cacerola grande a fuego medio calentar los trozos de melocotone, ralladura de limón y el azúcar en 2 tazas de agua.
• Remover mientras se calienta para disolver el azúcar – no dejar que hierva reducir el calor si es necesario.
• En cuanto los melocotones este muy blandos, machacarlos con un tenedor y dejar que la mezcla hierva a fuego lento hasta que se espese un poco.
• Retirar del fuego y dejar enfriar en la refrigeradora.
• Una vez fría colar y tirar los sólidos.
• Añadir el puré de melocotón o durazno al jugo o zumo de limón. Remover.
• Añadir la mezcla a una jarra con 4 tazas de agua o gaseosa o 7Up (el agua, … debe estar muy fría). Remover suavemente para no perder las burbujas.
• Servir inmediatamente o refrigerar hasta cuando vaya a servirlo.
• Servir en vasos con hielo.
• Opcional: 1 gajo de melocotón, rodaja de limón y una hojita de menta.
• Si no se sirve inmediatamente refrigerar hasta que se vaya a servir y servir con hielo.
NOTA: Solo para adultos: Si lo quiere con alcohol añadir 1/2 taza de vodka a la jarra.
