Vamos a hacer un Frosting para decorar o rellenar tus tartas y cupcakes. Es muy especial primero porque no lleva mantequilla o sea que no es un buttercream y combina dos de los sabores más populares – Nutella o Nocilla con su combinación de chocolate denso enriquecido con ese toque de avellanas y queso crema o crema cheese tipo Philadelphia – suave, rico que da un sabor un pelín acido que contrasta perfectamente la dulzura de la crema de Nutella o Nocilla sola.
Ingredientes:
• 250 gr – 9 oz. queso crema tipo Philadelphia temperatura ambiente
• 210 gr – 3/4 taza Nutella o Nocilla o cualquier crema de avellanas y chocolate
• 275 gr – 2 tazas azúcar glás tamizado
Preparación:
• En un bol batir la crema de queso y la Nutella hasta que quede la mezcla homogénea
• Añadir el 1 taza de azúcar glas tamizada y batir primero a baja velocidad y después a alta para incorporar mas aire hasta que quede incorporado.
• Añadir la otra taza de azúcar glas y batir de igual manera hasta que quede homogéneo y suave.
• Refrigerar 1/2 hora – verá que ha quedado más duro.
NOTA:
• Si no está lo suficiente duro añadir un poco mas azúcar, batir y volver a la refrigeradora.
• Si al contrario, parece demasiado duro – batirlo hasta que llegue a la consistencia deseada para decorar tartas o cupcakes.
