Nosotros hacemos un chocolate caliente en taza tan excepcional que lo llamamos supremo. No se puede compra ningún preparado en ninguna tienda que se acerque a este delicioso brebaje. Sin embargo, por la diversidad de sus ingredientes, se tarda un poquito en reunirlos y después hacer el chocolate.
Nuestra solución: Vamos a hacer un preparado para que lo podéis usar cuando y donde queráis. En principio lo hacemos para 6 a 8 personas pero la receta la podéis duplicar o triplicar. Se guarda perfectamente en un recipiente de cristal con una buena tapa, listo para una sola taza o para cuando vienen invitados.
Una sugerencia.
Este preparado es el regalo perfecto para la anfitriona cuando vayáis invitados a una cena, etc. si lo presentáis con un bonito lazo e imprimís o escribís las instrucciones de uso atados al recipiente.
Ingredientes: para 6 – se puede duplicar
• 1/4 taza o 50 gr. de azúcar de vainilla (si no tiene – sustituir por azúcar normal)
• 1/2 taza o 65 gr. de azúcar glas
• 2/3 taza o 80 de cacao en polvo
• 4 oz. o120 gr. chocolate negra rallado
• 1/2 cucharadita de café instantáneo normal o descafeinado
• 1/2 cucharadita de maicena
Preparación:
• Colocar el chocolate rallado en un tazón grande y tamizar el polvo de cacao, los dos tipos de azúcar y la maicena sobre el chocolate.
• Remover para mezclar muy bien.
• Colocar en un recipiente con tapa para un cierre hermético.
• Guardar en un lugar fresco y sin luz.
• Escribir en una etiqueta como usar el preparado.
ESCRITO para etiqueta:
Preparación para 1 taza.
• Hervir una taza de leche entera y
añadir dos o más cucharadas colmadas.
• Remover continuadamente a fuego lento
1 minuto o hasta que empiece a espesar.
• Servir inmediatamente.
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