Este Mousse y Helado de Limon sin huevos ni crema de limón es la opción más ligera, refrescante y cremosa que vas a probar. ¡Súper fácil de hacer y sin complicaciones! Solo necesitas pocos ingredientes y 10 minutos para disfrutar de un mousse delicioso o convertirlo en un helado casero de limón sin heladora.
✅ Ideal para cualquier ocasión
✅ Sin horno, sin huevo, sin complicaciones
✅ Se convierte en helado cremoso si lo congelas
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🧾 Ingredientes:
• 400 g (14 oz) de leche condensada (no evaporada)
• 2 cditas de ralladura de cáscara de limón
• 1/2 taza (120 ml) de jugo de limón fresco
• 2 tazas (480 ml) de crema de leche o nata para montar
• 6 a 10 cucharadas colmadas de azúcar (según tu gusto)
• Opcional: 1/2 cdita de extracto de limón
• Opcional: 4 gotas de colorante alimentario amarillo
• Opcional: Esquirlas de chocolate y/o chantilly en spray
🍽️ Preparación:
Bate la leche condensada con el jugo y la ralladura de limón (y el extracto, si lo usas) hasta obtener una mezcla cremosa.
En otro bol, monta la crema con el azúcar hasta que quede firme.
Mezcla ambas preparaciones con movimientos envolventes, sin batir, hasta integrar todo.
Sirve en copas y decora al gusto con chocolate y chantilly.
Para convertirlo en helado, solo congela la mezcla… ¡y listo!
