Hay que probarlo. Esta riquísimo. Y lo mejor es que puedes aumentar el sabor a chocolate o hacerlo mas suave añadiendo o quitando una cucharada de cacao en polvo. Ya nos contareis.
Lo mejor es que esta hecho con todos ingredientes absolutamente naturales – nada de grasas comestibles y aditivos que tienen todos los helados comerciales. Y además se hace sin huevos – o sea que es apto para las personas con algún problema de inmunidad o niños o señoras en estado de buena esperanza. Y para mas no hace falta maquina heladora ni hace falta removerlo cada 1/2 hora sacándolo del congelador durante horas. Para los mayores, añadirle un poco de ron o Cointreau si quereis.
Perfecto en verano, invierno y por supuesto como final a las comidas de las fiestas que vienen.
Ingredientes:
• 2 tazas – 480 ml. Crema de leche o nata liquida
• 14 oz –– 400 ml. Leche condensada
• 5 cucharadas – 1/3 cup – 40 gr. Cacao en Polvo sin azucar
Preparación:
1. En un bol remover la leche condensada y polvo de cacao tamizado hasta que queden bien mezclados. Dejar aparte
2. En un bol grande, batir la nata o crema de leche hasta que se formen picos – no batir demasiado o tendras mantequilla. Ya tienes nata montada o Chantilly.
3. Envolver suavemente la mezcla de leche condensada preparada en la nata montada o chantilly que acabamos de hacer – No queremos bajar demasiado el Chantilly o Nata Montada.
4. Verter en un recipiente (mejor de metal pero puede ser de plástico) Tapar y congelar por al menos 6 horas o toda la noche.
5. Sacar del congelador 10 minutos antes de servir.
6. No hace falta remover entremedias
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