Como ya se nos echan encima las fiestas, vamos a ir haciendo más frostings y tartas para estas fechas tan señaladas o para cualquier fiesta o día del año.
Hoy vamos a combinar dos sabores muy populares – el chocolate y el queso crema tipo Filadelfia para hacer un frosting que podéis usar en casi todo tipo de Cupcakes y tartas.
La receta es fácil – nada complicada y se hace muy rápidamente.
Ingredientes: para 12 Cupcakes o la cobertura de una tarta de 9 “. Hacer el doble se además queréis rellenarla.
• 8 oz o 225 gr o 1 taza queso crema tipo Filadelfia a temperatura ambiente
• 115 gr o 1/2 taza mantequilla a temperatura ambiente
• 375 gr o 3 tazas azúcar glas
• 1/2 taza o 60 gr cacao en polvo
• 1/2 cucharadita vainilla
• Pizca sal
Preparación:
• Batir mantequilla y queso de crema, canela y sal a velocidad media hasta que queden cremosos
• Añadir el cacao en polvo tamizado y 1 taza de azúcar tamizado encima (para que no vuele el cacao) y batir.
• Añadir el resto de azúcar hasta hacer 3 tazas totales batiendo hasta que quede totalmente incorporado
• Se puede refrigerar para decorar después o decorar directamente.
Recordar que al refrigerar quedara más espeso.
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