¡Hoy te enseño cómo hacer una Ensalada fría de pasta con atún que es perfecta para el verano! ☀️
Una receta fresca, fácil, económica y sin horno que encantará a toda la familia. Con una salsa cremosa y llena de sabor que la convierte en algo especial. ¡Ideal para llevar, para compartir o para dejar lista en la nevera! 🧊
Un truco muy importante: usa pepinillos agridulces tipo polaco o gherkin (como los de las hamburguesas de McDonald’s). ¡Esto cambia totalmente el sabor de la salsa! ❗
INGREDIENTES:
• 250g pasta corta (macarrones, espirales, conchas…)
• 200g atún en lata (sin aceite)
• 2 cdas colmadas apio picado
• 2 cdas colmadas cebolla picada
• 2 cdas pepinillos agridulces tipo gherkin picados
• 150g guisantes cocidos
• 115g (1/2 taza) mayonesa (o hasta 230g si la quieres más cremosa)
• 125g (1/2 taza) yogur natural o griego
• 1/2 cdta mostaza
• 1/2 cdta zumo de limón
• 1 cdta ajo en polvo
• 1/2 cdta azúcar
• Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN PASO A PASO:
1️⃣ Cocina la pasta al dente con sal y escúrrela bien.
2️⃣ En un bol pequeño, mezcla el yogur, la mayonesa, la mostaza, el limón, ajo en polvo y azúcar.
3️⃣ En un bol grande, combina la pasta con el atún, los guisantes, apio, cebolla y pepinillos.
4️⃣ Añade la salsa y mezcla todo muy bien. Ajusta sal y pimienta al gusto.
5️⃣ Refrigera al menos 30 minutos para que se mezclen los sabores.
6️⃣ ¡Sirve bien fría y disfruta! ❄️
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