Hoy Nines nos hace una deliciosa ensalada de garbanzos y queso feta también para vegetarianos con una vinagreta especial. Muy fácil de hacer y muy apetecible para días de calor, comida, lunch, llevar al trabajo, etc.. Espero la disfrutéis.
Ingredientes:
– 400 gr. Garbanzos Cocidos Limpios
– 100 gr. de Lechuga o Espinaca
– 150 gr. Queso Feta
– Aceituna Negras Cortadas al Gusto
– 4 a 5 Tomates Cherry Cortados
– 3 a 4 Tomates Secos Rehidratados
Ingredientes Vinagreta:
– 5 Cucharadas Aceite Oliva
– 2 Cucharadas Vinagre Blanco
– 1 Puñado Orégano
– 1 Cucharadita Pimentón
– Sal al Gusto
