Esta CREMA de BROCCOLI O BRECOL es la solucion ideal para comer sano, es una crema delicada, suave, compleja y nutritiva llena de vitaminas, minerales y antioxidantes y lo mejor es que sale buenisima.
Ingredientes principales:
• 4 Cucharadas mantequilla o aceite de oliva
• 1 Cebolla mediana cortada
• 2 Dientes de ajo cortados
• 1 Kilo o 2 lbs. brécol cortar en floretes pequeños unos 600 gr. (Frescos o congelados) Desechar los tallos
• 1 Patata grande pelada, cortada en trozos de unos 3 cm o 1”.
• 1 Litro de caldo de pollo o carne
• Pizca de Sal, pimienta blanca y nuez moscada molida
• 1 Taza o 240 ml. crema de leche o nata o leche
• Picatostes (opcional)
Sirve bien caliente con picatostes de ajo y disfruta de una receta casera fácil, saludable y deliciosa que gustará a todos.
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