Ingredientes:
• 1 diente ajo
• 100 gr. – 1 taza Cebolla finamente picada
• 1 hoja laurel
• 1 ramita perejil
• 250 gr. — 1 1/4 taza arroz grano redondo
• 2 cucharadas soperas aceite
• 509 ml – 2 1/4 tazas agua
• 1/2 cucharadita
• Sal pimientar al gusto
Preparación:
• Rehogamos en el aceite el ajo y la cebolla.
• Añadimos el laurel y el arroz. Rehogamos hasta que el arroz este cristalino.
• Añadimos el agua hirviendo y dejamos cocer por espacio de 13 min junto con el perejil.
• Dejar reposar 3 a 4 minutos. Dejar enfriar para incorporar en platos chinos.
