Perfecto para brunch o cualquier hora.
Ingredientes:
• Cava o champagne,  zumo de naranja recien exprimido (mejor) o envasado.

Preparacion :
Partes iguales champagne y zumo  – (optativo y poquito (splash) de Cointreau.

Truco:
• Cuando haces una mimosa siempre añadir el champagne primero (y el cointreau si se va a poner )  y despues el zumo.  Asi el cocktail se mezcla solo y no se vuelve un engrudo en la parte superior.  Asi evitamos remover y que la cava se quede sin burbujas.
• Que el cava y el zumo de naranja para hacerla tambien esten frios antes de hacer la mimosa.
• Una vez hecha, m Mantener la bebida siempre fria. No hay nada peor que una mimosa templada o caliente.