Con el frío a casi todos nos apetece una buena taza de chocolate caliente. Os proponemos algo un poco más suave pero igualmente delicioso. Especial para los amantes del chocolate blanco o los que quieren otra sensación chocolateada.
Ingredientes: para 4 tazas
• 6 oz o 170 gr chocolate blanco en trocitos
• 3 tazas o 720ml leche entera
• 1 taza o 240 ml crema de leche o nata para montar
• 1/4 cucharadita canela molida
• 1/8 cucharadita nuez moscada molida
• 1 cucharada o mas azúcar al gusto
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Nata montada o chantilly – en lata mejor
• Fideos o esquirlas de chocolate de adorno
Preparación:
• Colocar los trocitos de chocolate en un bol aparte.
• Verter la leche, la nata o crema de leche, nuez moscada, canela y azúcar en una cacerola y hervir sobre fuego medio solo hasta que empiece a hervir.
• Retirar del fuego y verter sobre los trocitos de chocolate.
• Cuando empiece a fundir el chocolate, remover suavemente para combinar.
• Con un wisk añadir el extracto de vainilla batiendo hasta que se haga una ligera espuma.
• Servir inmediatamente en tazas con una buena capa de chantilly o nata montada y adornada con esquirlas o fideos (sprinkles) de chocolate.
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