Un postre elegante o un bocadito inigualable – una base de bombón de chocolate relleno con un mousse de Nutella. Se pueden hacer en los moldes de cupcakes con lo que hacen un postre ligero pero suntuoso o con moldes de mini cupcakes – un bocadito del cielo para servir como bombones en el té, un bufete, una fiesta…
Muy fáciles de hacer. Se puede preparar la base de chocolate de antemano y solo rellenarlo para las ocasiones especiales con un delicioso y original mousse con un suave sabor a chocolate con avellanas.
Ingredientes:
• 1 taza nata para montar (no de cocina) o crema de leche fría
• 1/2 taza Nutella o Nocilla
• Chocolate de tableta negro o semi—cantidad según tamaño
• Optativo polvo de cacao, virutas de chocolate
Preparación:
• Derretir chocolate al baño María o en microondas.
• Recubrir el interior de mini moldes o moldes normales de papel de cupcakes Deje que se endurezca antes de agregar una segunda capa.
• Usando un recipiente frío y batidores fríos, batir 1 taza de crema de leche fría hasta que se formen picos duros.
• Incorpore la 1/2 taza de Nutella suavemente con una espátula (no batir).
• Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para su uso.
• Llenar una manga pastelera con la Nutella mousse y rellenar las tazas de chocolate.
• Para servir espolvorear con un poco de cacao y una viruta de chocolate
• Si sobran, se pueden congelar pero procurar añadir el rizo y cacao después de descongelados.
