¿Te encantan los calamares rebozados crujientes y doraditos como en los mejores restaurantes? Hoy te comparto la receta exclusiva del restaurante de María José, cómo hacer calamares rebozados perfectos, una delicia que triunfaba entre sus clientes y ahora puedes preparar tú en casa. ¡Fáciles, rápidos y espectaculares!
✅ Ingredientes:
– 500 ml de aceite de girasol
– 300 g de anillas de calamar o pota
– 125 ml de agua
– 125 ml de leche
– 5 g de levadura tipo Royal
– 5 g de sal
– 170 g de harina de todo uso
– Limón al gusto
👩🍳 Truco del chef: el rebozado queda súper crujiente y ligero, sin necesidad de complicarse. Ideal para sorprender en casa.
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