La Salsa Ranch o Ranch Dressing es una salsa diferente, única que parece que va con todo. Es la salsa de ensaladas mas vendida en los Estados Unidos desde el año 1992 hasta hoy día. Su sabor suave la hace ideal para ensaladas, o para los dips de patatas fritas y nachos o verduras crudités.
Se puede poner para acompañar el pescado e inclusive la carne con con patatas al horno. A veces es difícil encontrarla en los supermercados fuera de USA, y normalmente es cara fuera de América. Nuestros cocineros han desarrollado nuestra versión Copycat al estilo de la mas famosa la de Hidden Valley. Confiamos que lo disfrutéis.
Ingredientes:
– 1 taza mayonesa – 230 ml
– 1/2 taza 120 ml crema agria – sour cream o Crème Fraiche o pueden usar yogurt griego natural (no normal) si no encuetran el sour cream o el creme fraiche
– 2 cucharadas cebollino picado
– 1/2 cucharada perejil picado
– 1/2 cucharilla eneldo,
– 1/2 cucharilla polvo ajo o un diente de ajo muy picadito
– 1/4 cucharilla polvo cebolla ,
– 2 cucharillas zumo limón,
– 1/8 cucharilla sal, 1/8 cucharilla pimiento negro molido ,
– pizca paprika (pimentón dulce) .
– Mezclar todo bien. Probar para sal. Dejar reposar 2 horas en refrigerador.
