Quereis un dulce de chocolate rápido, facil de hacer que guste a pequeños y mayores y que siempre podeis tener a mano? Para los que no lo conoceis todavia este es el chocolate Rocky Road. Nosotros vamos a ir un paso por delante de la receta tradicional y vamos a hacer chocolate Rocky Road con Oreos.
Los dulces Rocky Road — literalmente carretera empedrada — se componen de pocos ingredientes basicos que pueden variar segun los gustos de cada uno.
Las bases son chocolate, marshmallow o nubes o besitos, frutos secos como nueces, cachuetes, almendras etc. y optativos galletas de cualquier tipo y tambien optativo uvas pasas o cerezas maraschino , etc.
Ingredientes:
• 400 gr chocolate de tableta a gusto negro, con leche o mezcla etc en trocitos
• 90 gr – 1.5 tazas de marshmallows mini o normales cortados en trozos
• 65 gr – 3/4 taza de nueces picadas no demasiado fino
• 1/2 taza galletas Oreos picadas en trocitos – 4 Oreos tamaño normal
• Optativo: 75 gr – 1/2 taza uvas pasas sin pepitas
Preparación:
• Preparar un recipiente recubriendo con papel de horno o aluminio. El nuestro es de 22x16x3 cm o 9″x6″x1,5″
• Combinar en un bol todos los otros ingredientes procurando que se mezclen bien.
• Calentar el chocolate al baño maria o en el microondas.
• Añadir el chocolate fundido y remover suavemente mejor con una espatula de goma hasta que quede todo recubierto.
• Verter en el recipiente preparado
• Poner en la nevera 4 horas o hasta que haya endurecido el chocolate completamente
• Sacar del recipiente y cortar en cuadrados.
