¡Prepárate para disfrutar de un delicioso Pollo Rebozado al Estilo Americano! Con esta receta fácil y rápida, podrás crear un plato crujiente por fuera y jugoso por dentro. ¡Perfecto para una cena familiar o una reunión con amigos!
Ingredientes:
• 8 trozos de pollo, alitas, pata y pechuga en piezas con toda su piel — esencial para el sabor
• 2 huevos
• 1 /2 taza ó 120 ml. leche
• 2 tazas harina
• 2 cucharaditas rasas pimienta negra
• 3 cucharaditas sal rasas
• 4 cucharaditas polvo de ajo rasas
• 1 cucharadita orégano rasa
• 1 1/2 cucharaditas polvo de cebolla rasas
• 1 1/2 cucharaditas paprika o pimentón dulce rasa
• 1/2 cucharadita tomillo molido rasa (si hay
• 1/2 cucharadita romero molido rasa (si hay
• Abundante aceite vegetal para freír
• Una cacerola profunda o freidora
Preparación:
• Mezclar los ingredientes secos: las especies, sal y la harina
• Batir los huevos con la leche
• Meter un trozo de pollo en la mezcla de huevo
• Cubrir con la mezcla de harina — quitar exceso
• Volver a meter en la mezcla de huevo y leche
• Volver a cubrir con la mezcla de harina
• golpear ligeramente para quitar el exceso
• Calentar el aceite en una cacerola profunda o en la freidora a 300º F
• Freír unos 20 minutos en aceite caliente
• Cuando esté bien dorado, sacar del aceite y poner en papel de cocina por lo menos 2 minutos antes de servir para que empape bien el aceite.
• Espolvorear con un poco de sal al gusto.
